如果第一時間你就能聯想到有關係，我想那就表示你已經瞭解行政部門的運作狀況了XD
最近的地溝油事件當然嚇得人心惶惶，如果只是個一般民眾，那就要趕快檢查自己的每日飲食習慣店家，拿出發票或收據檢查一下，自己是不是中標。不過行政人員要幹什麼？
請你在拉下來之前，思考三秒鐘，如果你是個承辦人，你該做什麼。古蹟和食安，好像八竿子打不著邊嘛。
真的想好了再往下拉，我的答案也許和螢幕前的你不太一樣，希望大家不要氣餒，因為你沒有實務經驗，又沒當過壞人，你怎麼知道要怎樣才能當好人？
準備好了喔？
那就往下拉吧！
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其實古蹟很多委外經營，多半和食品有關，西餐、中餐都不是重點，不過相關的自主檢查是一定要有的。
一、你該注意管理維護計畫內，有沒有針對委外營運廠商做出規範。如果有採購或委託契約，你該做的事情，就是看看有沒有加進食品安全或消費者保護的相關條款。甚至如果消費者近期拉肚子會不會告你或要求廠商賠償，問法律顧問看要不要修改契約囉。
二、不管有或者沒有，你都該打個電話或行個文，問問廠商有沒有檢驗證明，相關食品是否有預防性下架(尤其是保存期限比較長的那一種)，限期多少天提出，並且要求在相關網站或是可以公開對不特定人的地點印製公告，當然可公開的報告來源還是要檢查一下，第三方驗證單位除外，也要要求廠商出示相關證明。
我記得我做公告或是某些東西的時候超煩，因為我老是忘記加上聯絡電話和機關形象標誌之類的鬼東西，然後印出來的東西又有色差，我整個人都呈現暴怒狀態。
三、搞不清楚的話，就問衛福部狀況，打個電話或寫信確認，總比搞不清楚狀況好。有行文或去電通知，留個紀錄比較保險。
四、有些貨物是現貨，有些食品是現做，最好都不要遺漏。甚至是存放環境都必須要注意才行，食品在任何一個環節出狀況，都有可能會受影響。
總之不開心，還是要解決問題，希望大家都能撐過食安風暴！
這種東西實務上可以教作法，可是心態上要是不改變，再加上稽查人力不夠，標準不一，東西只靠承辦人亡羊補牢，成效會非常有限。
基本上現在的培訓制和實務我認為是有點配不起來，為什麼不讓古蹟維護的管理同仁，視背景和確定工作內容後送到各大學的古蹟相關科系短期訓練？
同場加映：
留住公務員 人事處推雙師徒制
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF6/8905120.shtml
"根據統計，新北市升格後第一年，離職率高達9.61％，隔年下降，仍維持在9.56％，去年離職率才降到6.93％，但還傳出員工疑因工作壓力等因素跳樓自殺。"
最近的地溝油事件當然嚇得人心惶惶，如果只是個一般民眾，那就要趕快檢查自己的每日飲食習慣店家，拿出發票或收據檢查一下，自己是不是中標。不過行政人員要幹什麼？
請你在拉下來之前，思考三秒鐘，如果你是個承辦人，你該做什麼。古蹟和食安，好像八竿子打不著邊嘛。
真的想好了再往下拉，我的答案也許和螢幕前的你不太一樣，希望大家不要氣餒，因為你沒有實務經驗，又沒當過壞人，你怎麼知道要怎樣才能當好人？
準備好了喔？
那就往下拉吧！
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其實古蹟很多委外經營，多半和食品有關，西餐、中餐都不是重點，不過相關的自主檢查是一定要有的。
一、你該注意管理維護計畫內，有沒有針對委外營運廠商做出規範。如果有採購或委託契約，你該做的事情，就是看看有沒有加進食品安全或消費者保護的相關條款。甚至如果消費者近期拉肚子會不會告你或要求廠商賠償，問法律顧問看要不要修改契約囉。
二、不管有或者沒有，你都該打個電話或行個文，問問廠商有沒有檢驗證明，相關食品是否有預防性下架(尤其是保存期限比較長的那一種)，限期多少天提出，並且要求在相關網站或是可以公開對不特定人的地點印製公告，當然可公開的報告來源還是要檢查一下，第三方驗證單位除外，也要要求廠商出示相關證明。
我記得我做公告或是某些東西的時候超煩，因為我老是忘記加上聯絡電話和機關形象標誌之類的鬼東西，然後印出來的東西又有色差，我整個人都呈現暴怒狀態。
三、搞不清楚的話，就問衛福部狀況，打個電話或寫信確認，總比搞不清楚狀況好。有行文或去電通知，留個紀錄比較保險。
四、有些貨物是現貨，有些食品是現做，最好都不要遺漏。甚至是存放環境都必須要注意才行，食品在任何一個環節出狀況，都有可能會受影響。
總之不開心，還是要解決問題，希望大家都能撐過食安風暴！
這種東西實務上可以教作法，可是心態上要是不改變，再加上稽查人力不夠，標準不一，東西只靠承辦人亡羊補牢，成效會非常有限。
基本上現在的培訓制和實務我認為是有點配不起來，為什麼不讓古蹟維護的管理同仁，視背景和確定工作內容後送到各大學的古蹟相關科系短期訓練？
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留住公務員 人事處推雙師徒制
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF6/8905120.shtml
"根據統計，新北市升格後第一年，離職率高達9.61％，隔年下降，仍維持在9.56％，去年離職率才降到6.93％，但還傳出員工疑因工作壓力等因素跳樓自殺。"
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